Bouwfeesten

Kom naar onze bouwfeesten op 19, 20 of 21 oktober 2018.

VRIJDAG - gastronomische avond 

€ 42: inclusief aperitief, waters en koffie. Andere dranken niet inbegrepen.
€ 62 all-in: inclusief aperitief, waters, koffie en aangepaste wijnen.


ZATERDAG & ZONDAG - familiedagen

€ 32 voor volwassenen inclusief aperitief, wijnen, frisdranken en koffie.
€ 16 voor kinderen van 6 – 12 jaar
Gratis voor kinderen van 0 – 5 jaar


KINDERANIMATIE DOOR ONZE LEERLINGEN VERZORGING

Reserveren kan voor woensdag 17 oktober via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..


Menu

VRIJDAG
onthaal tussen 19.00 u. en 19.30 u.

Amuse
Carpaccio sint-jakobsvrucht - zure room - wakame
Tobiko-eitjes - falafel

Voorgerecht
Gesmoord kalfsvlees - tonijn - rucola - pijnboompitten
Appelkappertjes - parmezaan

Soep
Infusie schaaldieren - grietbot - rode biet - dragon - groentejulienne

Hoofdgerecht
Langzaam gegaarde fazant - witloof - bataat - spruiten
Gegrilde ratteaardappel - poivrade

Nagerecht
Kweepeer - vanille - pecannoten - cheesecake - sorbet - krokantje

Koffie en thee
Lungo - espresso - ristretto
Oolong - zwart - groen

______

ZATERDAG & ZONDAG
onthaal op zaterdag tussen 18.00 u. en 19.00 u. en op zondag tussen 12.00 u. en 13.00 u.

Voorgerechtenbuffet
Mozarella - gegrilde courgette - gekonfijte paprika - zongedroogde tomaat -
gele tomaat - basilicium - tomatenvinaigrette

Gebakken gerookte forel - toast - wortel - radijs - witloof - zure room
Granny smith - preischeuten

Wraps - zacht gegaarde hoevekip - venkel - yoghurt - dille - look - witte kool
Gefrituurde vleeskroketjes - graanmosterd - veldsla

Soepen
Pompoen - kokos - citroengras - bieslook - nobashigarnaal
Cappucino - prei


Warm buffet
In de oven gegaarde pladijsfilet
Boschampignons
Bearnaise

Gegrilde rundsbrochette
Rodewijnboter

Gebakken kalfsballetjes
Paprika - courgette - tomaat - sjalot

Dennenappeltjes
Vergeten wortelsoorten
Gestoofde savooi met spekjes
Knolselderpuree

Dessertenfestival

Kindermenu
Minipizza
Spiesje van gevogelte - appelmoes - luciferaardappelen
Dessertenfestival