Restaurantbedrijf en Drankenkennis

Jouw profiel wordt gekenmerkt door sterke sociale en communicatieve vaardigheden, een feeling en interesse voor het zaalgebeuren en de drankenwereld, zin voor verantwoordelijkheid en een planmatig sterke aanpak en doorzettingsvermogen bij het verwerken van leerstof.

Ook hier vormen stages een belangrijk aspect binnen de opleiding: enerzijds is er gedurende het schooljaar een alternerende stage van 4 uren per week, anderzijds biedt de opleiding een blokstage van 4 weken in vermaarde restaurants. Je functioneert als commis-sommelier naast de sommelier van het restaurant.

Bekijk hier de lessentabel van de Restaurantbedrijf en Drankenkennis.


7RDR